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【第１話】商売を始めたきっかけ。
昭和２４年生まれです。工業高校の機械科(兵工高Ｍ２０)を卒業後建設機械の設計の仕事をしていました。
お酒が大好きで、酒の肴にも こだわり、自分でよく作っていました。 酒好きが酒好きの感性でつまみを作る、これが一番だと思い、 昭和４６年寿し･割烹の道に入ることを決意
しました。
・・・・お客様の「うまい」の声が聞きたくて・・・・・
 ママの独り言）メニューには鳥関係・中華料理がほとんど有りません、
マスター苦手です。 たまには献立に入れるようにもしてますが・・・。
【第2話】コンセプト
①肴・おかず→料理全体はおいしくなけりゃ問題外！手間暇かけて旨い物を作る。
②提供するときは「お客様を待たせない」をモットーに、できたてをタイミングよく食べて頂きたい。
③お会計はあいそよく安く うまい→早い→安い
④お客様の旨い顔が見たい（満足度）
ママの独り言）マスターはどんなに美味くて安くても並んでまでは食べに行きません。
スーパーでも並んでまで買わないんです。気が短いですね・・・。
【第3話】「北海道の味覚」
最初にオープンした小さい居酒屋の頃、旨いもん探しをよくしました。 「早朝の市場、近隣の畑、漁師さん、スーパー、百貨店等」。
あるとき北海道出身の友人と函館･札幌･釧路の旅に出かけ、今まで食べたことのない品を
片っ端から食いまくりました。その時から大の北海グルメになってしまいました。
現在威張れるほど多くの「北海道の味覚」をご提供できていないと思いますが、 「旬」と旨い物にますますこだわりと磨きをかけてまいります。
【第4話】現在のお店
1Fカウンター席10、テーブル席12、座敷10 2F座敷５部屋で約70席です。 お客様のご要望にお応していくうちにこのような形になりました。
宴会用に送迎バスも用意しました。 駐車場も拡張中です。 これからは若い方にもっと利用して頂きたいと思っています。
平成14年5月、駐車場完成いたしました。 （コンパ・打上げ等でご利用ください）
をご利用下さい10名様よりご利用頂けます。
 最近離れを増設しました。割と静かです。二部屋続けると２０人くらい入れるかなあ、ご利用下さい。
【第５話】マスターの仲間
現在ソフトボールチームを「おたやんクラブ」として加古川市に登録しています（Ｂ級です）。年間にリーグ戦等合わせて40～５０試合程度消化します。
我と思わん方は是非お力を貸してください。 又、ゴルフコンペ「おたやん杯」は年間２大会で現在９０名位登録されてい
ます。内シングル級３０名位いらっしゃいます。 今後少しずつ仲間を紹介させていただきます。
兵工倶楽部加印支部
兵庫県立兵庫工業高等学校同窓会加印支部事務局です。加印地区在住在勤の兵工倶楽部会員及び卒業生は登録してください。info@otayan.com又は
http://www5.ocn.ne.jp/~hk‐k/
【第６話】ゴルフコンペ終了のお知らせ
定期的に開催しておりましたゴルフコンペは第20回をもちまして終了しました。これからは不定期に遠征ゴルフとか巨人ファンと阪神ファンに別れてのゴルフＴＧ戦とか、又海外に飛んで大リーグ観戦ゴルフツアーとか計画しますので宜しくお願いいたします。
info@otayan.com
【第７話】年末年始
今のところは（平成１４年９月６日現在）従来通りで考えています。
年末は30日まで営業・年始は2日から営業いたします。
【第８話】大好きプロ野球[阪神タイガース]
好きだからこそ辛口、あのときあの場面なじり倒す！
いいときはほめてやって下さいねinfo@otayan.com
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